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商品説明 本品は、玄米の表面に麹菌を繁殖させた酵素玄米です。白米に混ぜて炊飯することで、酵素玄米ごはんを簡単につくることができます。様々な酵素を含んでおり、健康の基礎をつくります。保存に便利なチャック付き袋入りです。
使用方法 白米と混ぜて炊飯することで、おいしい酵素ごはんになります。白米3合に対して本品100gほどを加え、炊飯してお召しあがりください。また塩麹作りにもお使いいただけます。熱湯に浸して30分ほど置き、再び温めると玄米酵素スープにもなります。
原材料 玄米麹(国産)
添加物 なし(香料や保存料を使用していません)
内容量 1kg(約20日分。一日に50gを使用の場合)
栄養成分(100gあたり) 熱量350kcal、たんぱく質9.5g、脂質2.5g、炭水化物80.0g、食塩相当量0g
酵素活性規格
(活性単位 U/g麹)
アルファ-アミラーゼ:1,000以上
グルコアミラーゼ:170以上
酸性プロテアーゼ(pH3):3,500以上
酸性カルボキシペプチダーゼ:4,500以上
名称 玄米麹
メーカー 株式会社自然健康社
広告文責 健康生活研究所
0742-24-8380
区分 玄米加工食品
賞味期限 1年
生産:日本


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